Rote Linsen Salat
Linsen in einem Sieb unter fließendem Wasser waschen und abtropfen lassen. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Rosmarin kurz anbraten. Linsen und Brühe dazu geben und alles bei schwacher Hitzer 10 Minuten garen. Linsen abgießen, abtropfen und in eine Schüssel geben.
Zwiebeln und Tomaten klein schneiden. Rucola waschen und verlesen.
Knoblauchzehe pressen und mit Essig, Olivenöl und Alibaba Aladin & Co vermischen. Dressing unter die Linsen mischen.
Den Schafskäse mit der Hand fein zerbröseln – mit den Frühlingszwiebeln, Tomaten und Rucola unter den Salat mischen.
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Zutaten
- Ali Baba, Aladin & Co.Jetzt bestellen
- 200 GR rote Linsen
5 EL Olivenöl
2 TL gehackte Rosmarinnadel400 ML Gemüsebrühe
200 GR Schafskäse
10 kleine Tomaten
1/2 Bund Frühlingszwiebeln
100 GR Rucola
4EL Weißweinessig
1 Knoblauchzehe


