Auflauf à la Alibaba, Aladin und Co.

Zwiebeln, Auberginen, Feta in Würfel schneiden und Knoblauch klein hacken.
Das Hackfleisch in einer großen Pfanne in Olivenöl anbraten und mit Alibaba, Aladin und Co. würzen. Zwiebeln, Knoblauch und Auberginen dazugeben und weitere 10 Minuten braten. Passata oder Pizzatomaten und den Fond dazugeben, die rohen Nudeln unterrühren und alles einmal aufkochen lassen. Alibaba, Aladin und Co. und Schmand unterrühren und abschmecken.

Die Mischung in eine Auflaufform füllen, mit Feta und/oder geriebenem Käse bestreuen und für ca. 40 Minuten bei 200°C in den vorgeheizten Backofen geben.

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Zutaten

Alibaba, Aladin & Co.
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500 g Hackfleisch vom Rind
1 Zwiebel
1 Aubergine
2 Knoblauchzehen
750 ml Tomaten (Passata rustico oder Pizzatomaten)
1 Glas Rinderfond
200 g Feta
200 g geriebener Käse
300 g Nudeln, (Kritharaki, griechische Reisnudeln)
100 g Schmand oder Crème légère
Olivenöl
Alibaba, Aladin und Co.