Bananen-Pfannkuchen à la Naschkatze – Rezept

Zubereitung:

Die Bananen in eine Schüssel geben und kräftig zerdrücken bis eine klebrige Masse entsteht. Danach die Eier, das Mehl, die Kokosstreusel und schon etwas von unserer Naschkatze mit in die Schüsel geben und miteinander vermengen.
Der Teig wird anschließend in eine mit Kokosöl bestrichene Pfanne herausgebraten. Zuletzt die Pfannkuchen auf einen Teller legen, mit unserer Naschkatze versüßen, sowie all euren Lieblingstoppings (wie z.b. Ahornsirup, Himbeeren und Ähnlichem) verfeinern.
Lasst es euch schmecken!