Gemüse-Quiche á la Mädchengewürz
Anleitung
- Im ersten Schritt wird als Boden der Quiche ein Mürbeteig aus Mehl, Butter, Salz und einem Ei hergestellt
- Eine Quicheform (oder einen Tortenboden mit einem Durchmesser von 26cm) mit dem fertigen Teig auslegen
- Dann für die Füllung das ausgewählte Gemüse waschen, schälen und klein schneiden. Für unsere Quiche haben wir Paprika, Tomaten und Brokkoli benutzt
- Das Gemüse nun auf dem Teig verteilen und mit Käse bestreuen. Wer mag, kann auch noch Schinkenwürfel hinzufügen
- Danach kann man schonmal das Gemüse mit Mädchengewürz bestreuen
- Im letzten Schritt mischt man einen Guss aus 3 Eiern, Sahne und Mädchengewürz. Diesen verteilt man zuletzt über dem Gemüse
- Die Quiche kommt nun für ungefähr 30 Minuten in den auf 180 Grad Umluft vorgeheizten Backofen
Lasst es euch schmecken!
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Zutaten
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- Zutaten
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200g Mehl
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100g Butter
- 1/2 TL Salz
- 4 Eier
- ca. 800g Gemüse
- 250ml Sahne
- Käse
- Mädchengewürz
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