Gemüse-Quiche á la Mädchengewürz

Anleitung

1. Im ersten Schritt wird als Boden der Quiche ein Mürbeteig aus Mehl, Butter, Salz und einem Ei hergestellt
2. Eine Quicheform (oder einen Tortenboden mit einem Durchmesser von 26cm) mit dem fertigen Teig auslegen
3. Dann für die Füllung das ausgewählte Gemüse waschen, schälen und klein schneiden. Für unsere Quiche haben wir Paprika, Tomaten und Brokkoli benutzt
4. Das Gemüse nun auf dem Teig verteilen und mit Käse bestreuen. Wer mag, kann auch noch Schinkenwürfel hinzufügen
5. Danach kann man schonmal das Gemüse mit Mädchengewürz bestreuen
6. Im letzten Schritt mischt man einen Guss aus 3 Eiern, Sahne und Mädchengewürz. Diesen verteilt man zuletzt über dem Gemüse
7. Die Quiche kommt nun für ungefähr 30 Minuten in den auf 180 Grad Umluft vorgeheizten Backofen

Lasst es euch schmecken!