Pannfisch mit Senfsauce

Heute machen wir ´mal einen gesunden Fang. Leckerer Pannfisch mit Senfsauce und Bratkartoffeln.

Kartoffeln in dicke Scheibchen schneiden und mit 1 El Öl und 1 El Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und goldbraun braten. Mit unserer tollen Knolle würzen.

Während die Kartoffeln vor sich hin bruzeln den Kabeljau oder Rotbarsch in große Würfel schneiden.
Mit Petri Heil würzen und in Mehl wenden.

Crème fraîche, Milch, etwas Salz und Pfeffer in einem Topf aufkochen. Körnigen Senf einrühren und mit Zitronensaft abschmecken

Also Ihr Leichtmatrosen worauf wartet ihr noch?
Werft die Angel aus und zieht euch dieses leckere Fischgericht an Land!

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Zutaten

Petri Heil
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500g Kartoffeln

Olivenöl

Butterschmalz

Kabeljaufilet nach Bedarf

etwas Mehl

50g Creme Fraiche

50ml Milch

Salz

Pfeffer

Körnigen Senf

etwas Zitronensaft