Lachsaufstrich – 5 geniale Tipps mit Gewürz Glück Petri Heil H2

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Portionen: 4 Personen

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Zutaten

• 200 g Räucherlachs
• 200 ml Schlagsahne
• 2 hart gekochte Eier
• 2 EL Mayonnaise
• 2 TL Gewürz Glück Petri Heil
• Weißbrot oder Baguette zum Servieren

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So bereitest du Lachsaufstrich Schritt für Schritt zu

Ein cremiger Lachsaufstrich ist schnell zubereitet und sorgt beim Frühstück, Brunch oder auf dem Partybuffet für Begeisterung. Durch den Räucherlachs erhält der Aufstrich ein feines Raucharoma, während unsere Gewürz Glück Petri Heil Mischung für die perfekte Würze sorgt. Zusammen mit frischem Weißbrot oder Baguette entsteht ein unkompliziertes Rezept, das garantiert gelingt.

Schneide den Räucherlachs zunächst grob in kleinere Stücke und gib ihn in eine Küchenmaschine oder einen leistungsstarken Mixer. Zerkleinere den Lachs, bis eine feine, gleichmäßige Masse entsteht. Je nach Geschmack kannst du den Lachsaufstrich etwas gröber oder besonders cremig pürieren.

Schlage anschließend die Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif. Dadurch erhält der Lachsaufstrich später eine besonders luftige und lockere Konsistenz.

Schäle die hart gekochten Eier und schneide sie grob in Stücke. Gib die Eier zusammen mit der Mayonnaise zum zerkleinerten Lachs in die Küchenmaschine. Vermische alles gründlich, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.

Hebe nun die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Lachsmasse. So bleibt der Lachsaufstrich besonders locker und cremig.

Zum Schluss würzt du den Lachsaufstrich großzügig mit unserer Gewürz Glück Petri Heil Mischung. Verrühre alles nochmals sorgfältig und schmecke den Aufstrich nach Belieben ab. Je nach persönlichem Geschmack kannst du noch etwas mehr Gewürzmischung hinzufügen.

Fülle den fertigen Lachsaufstrich anschließend in eine Schüssel und stelle ihn für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. So können sich die Aromen optimal entfalten und der Aufstrich erhält eine angenehme Konsistenz.

Vor dem Servieren kannst du den Lachsaufstrich nach Belieben mit frischem Dill, Schnittlauch oder Kresse garnieren. Besonders gut schmeckt er auf frischem Weißbrot, Baguette oder knusprigen Brötchen. Auch zu Crackern oder als Dip für Gemüsesticks ist der Aufstrich eine köstliche Alternative.

Der Lachsaufstrich eignet sich hervorragend für Brunch, Buffets, Picknicks oder als schneller Brotaufstrich im Alltag. Reste können gut verschlossen im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahrt werden.

Mit unserer Gewürz Glück Petri Heil Mischung gelingt dir ein aromatischer Lachsaufstrich, der mit seiner cremigen Konsistenz und seinem feinen Geschmack überzeugt.

Lasst es euch schmecken!