Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Springform einfetten (Ø 28cm). Zucker, Eier und Öl in eine Schüssel geben und verrühren. Danach die gemahlenen Haselnüsse und die geriebenen Möhren dazugeben und wieder alles verrühren. Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Weihnachtsbäckerei untermischen und erneut gut verrühren. Teig in die Springform geben und 30 Minuten bei 180 Grad backen. Kuchen nach dem backen abkühlen lassen und glasieren. Hierfür den Zucker mit Wasser mischen und über den Kuchen streichen und mit den Marzipanmöhren verzieren, fertig!