Diese orientalisch angehauchten Paprikaschoten sind ein gesundes und aromatisches Highlight. Unser Gewürz „Alibaba, Aladin & Co.“ sorgt dabei für die perfekte Note.
- Marinieren: Ingwer, Chilischote und Knoblauch fein hacken und mit Zwiebelwürfeln in Öl andünsten. Sojasauce und Zitronensaft vermengen, den Tofu darin einlegen und großzügig mit unserem Alibaba-Gewürz verfeinern (mind. 1 Stunde ziehen lassen).
- Reis garen: Währenddessen den Naturreis in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen.
- Füllung vorbereiten: Den fertigen Reis und frischen Koriander unter den marinierten Tofu mischen.
- Backen: Die Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden und entkernen. Die Tofu-Reis-Masse einfüllen, Deckel wieder aufsetzen und bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–20 Minuten im Ofen backen.
- Anrichten: Mit (selbstgemachter) Tomatensauce servieren, die nach Belieben mit einer Extra-Prise Alibaba abgeschmeckt werden kann.
Lasst es euch schmecken!
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