Gebackener Ofenkürbis – 5 unwiderstehliche Tipps mit Gewürz Glück Alibaba, Aladin & Co.

Zubereitungszeit ca. 35 Minuten

Portionen: 4 Personen

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Zutaten

• 1 kleiner Hokkaidokürbis
• 200 g Ziegenkäserolle
• 8 Scheiben Frühstücksspeck
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Gewürz Glück Alibaba, Aladin & Co.
• Etwas Öl zum Anbraten

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So bereitest du gebackenen Ofenkürbis Schritt für Schritt zu

Gebackener Ofenkürbis gehört zu den schönsten Herbstgerichten und überzeugt mit wenigen Zutaten und viel Geschmack. Die Kombination aus aromatischem Kürbis, cremigem Ziegenkäse und knusprigem Speck wird durch unsere Gewürz Glück Alibaba, Aladin & Co. Mischung perfekt abgerundet. Das orientalische Aroma macht dieses Rezept zu einem besonderen Genuss für gemütliche Herbsttage.

Heize zunächst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder Umluft vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Wasche den Hokkaidokürbis gründlich unter fließendem Wasser. Da die Schale essbar ist, muss sie nicht entfernt werden. Halbiere den Kürbis anschließend und entferne die Kerne mit einem Löffel. Schneide die Kürbishälften danach in gleichmäßige, mundgerechte Würfel.

Gib die Kürbiswürfel in eine große Schüssel und vermenge sie mit dem Olivenöl. Würze den gebackenen Ofenkürbis anschließend großzügig mit unserer Gewürz Glück Alibaba, Aladin & Co. Mischung. Vermische alles sorgfältig, sodass alle Kürbisstücke gleichmäßig mit Öl und Gewürzen überzogen sind.

Verteile die gewürzten Kürbiswürfel anschließend auf dem vorbereiteten Backblech. Achte darauf, dass sie möglichst nebeneinander liegen und sich nicht überlappen. So kann der gebackene Ofenkürbis gleichmäßig garen und leichte Röstaromen entwickeln.

Backe den Kürbis für etwa 15 Minuten, bis er weich ist und leicht gebräunte Kanten bekommt.

Während der Kürbis im Ofen gart, bereitest du den Ziegenkäse vor. Schneide die Ziegenkäserolle in gleichmäßige Scheiben und wickle jede Scheibe sorgfältig mit einer Scheibe Frühstücksspeck ein. Drücke die Enden leicht an, damit der Speck beim Braten gut hält.

Erhitze etwas Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Lege die Speck-Ziegenkäse-Päckchen vorsichtig hinein und brate sie von beiden Seiten goldbraun an. Der Speck sollte knusprig werden, während der Ziegenkäse innen angenehm weich und leicht cremig bleibt.

Sobald der gebackene Ofenkürbis fertig ist, nimm ihn aus dem Backofen und verteile ihn auf vorgewärmten Tellern. Lege anschließend den warmen Ziegenkäse im Speckmantel daneben oder direkt auf den Kürbis.

Wer möchte, kann das Gericht zusätzlich mit frischem Thymian, gerösteten Kürbiskernen oder etwas Honig verfeinern. Auch ein frischer Feldsalat passt hervorragend zu diesem herbstlichen Rezept.

Der gebackene Ofenkürbis eignet sich sowohl als leichtes Hauptgericht als auch als besondere Beilage zu Fleisch oder Geflügel. Durch die orientalischen Gewürze, den cremigen Käse und den knusprigen Speck entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus süßen, würzigen und herzhaften Aromen.

Mit unserer Gewürz Glück Alibaba, Aladin & Co. Mischung gelingt dir ein aromatischer gebackener Ofenkürbis, der garantiert zum Highlight der Kürbissaison wird.

Lasst es euch schmecken!