Zubereitung:

Zu Beginn die Tortellini nach Anleitung kochen. Während die gefüllten Nudeln abkühlen, könnt ihr die Tomaten kleinschneiden und mit den Oliven in eine Schüssel geben. Zum Anmachen des Salates einfach Wasser, Olivenöl und den Heißen Italiener miteinander vermengen. Zum Schluss alle Zutaten in eine große Schüssel geben, gut durch mischen und den Rucola als i-Tüpfelchen darauf legen.
Lasst es euch schmecken!