Grießklößchen-Suppe

Das grob geschnittene Gemüse mit dem Alltagsheld im Wasser gut eine Stunde köcheln lassen. Währenddessen werden die Klößchen zubereitet. Dabei Milch mit Butter und Alltagsheld aufkochen. Den Grieß einstreuen und mit dem Schneebesen verrühren. Den Topf vom Herd nehmen. Anschließend die Eier unterrühren. Sofort mit zwei Teelöffeln Klößchen formen und in die leicht köchelnde Brühe geben. Auf niedriger Flamme ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Mit frischem Schnittlauch bestreut servieren.