Gnocchipfanne – 5 geniale Tipps mit Gewürz Glück Alltagsheld

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Portionen: 4 Personen

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Zutaten

• 500 g Gnocchi (Kühlregal)
• 200 g Speckwürfel
• 300 g Sauerkraut (gut abgetropft)
• 1 Lauchstange
• 2 EL Butter
• 2 TL Gewürz Glück Alltagsheld

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So bereitest du die Gnocchipfanne Schritt für Schritt zu

Eine herzhafte Gnocchipfanne ist genau das Richtige, wenn es schnell gehen soll und trotzdem ein sättigendes Gericht auf den Tisch kommen soll. Die Kombination aus knusprig angebratenen Gnocchi, würzigem Speck und leicht säuerlichem Sauerkraut sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Mit unserer Gewürz Glück Alltagsheld Mischung erhält die Gnocchipfanne eine harmonische Würze, die alle Zutaten perfekt miteinander verbindet.

Bereite zunächst alle Zutaten vor. Wasche den Lauch gründlich unter fließendem Wasser, da sich häufig Erde zwischen den Blättern befindet. Schneide anschließend die Wurzel und die dunkelgrünen Enden ab und schneide den Lauch in feine Ringe.

Lass das Sauerkraut gut abtropfen. Drücke es bei Bedarf leicht aus, damit später keine überschüssige Flüssigkeit in die Gnocchipfanne gelangt. Dadurch bleiben die Gnocchi schön goldbraun und werden nicht weich.

Erhitze nun die Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib den geschnittenen Lauch hinein und dünste ihn für zwei bis drei Minuten an, bis er leicht glasig wird und sein mildes Aroma entfaltet.

Füge anschließend die Speckwürfel hinzu und brate sie zusammen mit dem Lauch an. Der Speck sollte leicht knusprig werden und dabei sein würziges Aroma an die Butter abgeben. Dadurch entsteht die geschmackliche Grundlage für die Gnocchipfanne.

Jetzt gibst du die Gnocchi direkt mit in die Pfanne. Vermenge alle Zutaten sorgfältig miteinander und brate die Gnocchi unter gelegentlichem Wenden einige Minuten an. Sie sollten rundherum eine goldbraune Farbe bekommen und außen leicht knusprig werden, während sie innen angenehm weich bleiben.

Sobald die Gnocchi schön angebraten sind, würzt du alles großzügig mit unserer Gewürz Glück Alltagsheld Mischung. Verrühre die Gewürze gründlich mit den übrigen Zutaten, sodass sich die feinen Kräuter und Gewürze gleichmäßig verteilen. Die Gewürzmischung verleiht der Gnocchipfanne ihren herzhaften und ausgewogenen Geschmack.

Nun kommt das gut abgetropfte Sauerkraut hinzu. Vermenge es vorsichtig mit den Gnocchi, dem Speck und dem Lauch. Lasse die Gnocchipfanne anschließend noch einige Minuten bei mittlerer Hitze weiterbraten. So verbinden sich die Aromen optimal miteinander und das Sauerkraut wird angenehm warm, ohne seine leichte Frische zu verlieren.

Rühre zwischendurch immer wieder vorsichtig um, damit nichts anbrennt und alle Zutaten gleichmäßig erhitzt werden. Sollte die Pfanne etwas trocken wirken, kannst du bei Bedarf noch ein kleines Stück Butter hinzufügen.

Sobald alles gleichmäßig heiß ist, kannst du die Gnocchipfanne direkt auf vorgewärmten Tellern anrichten. Wer möchte, kann das Gericht zusätzlich mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Auch etwas frisch geriebener Parmesan passt hervorragend zu diesem herzhaften Rezept.

Die Gnocchipfanne eignet sich perfekt als schnelles Feierabendgericht, lässt sich aber auch wunderbar vorbereiten. Reste können problemlos im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag erneut in der Pfanne erwärmt werden. Dabei werden die Gnocchi sogar noch etwas knuspriger.

Mit unserer Gewürz Glück Alltagsheld Mischung gelingt dir eine aromatische Gnocchipfanne, die mit wenigen Zutaten für maximalen Genuss sorgt und echtes Soulfood auf den Teller bringt.

Lasst es euch schmecken!