Riesenbohnen-Salat

Die weißen Bohnen abgießen, aber nicht abspülen. Die Zwiebel fein würfeln, die Cherrytomaten halbieren, den Knoblauch pressen und die Minze hacken.

Alle Zutaten klein schneiden & miteinander vermengen und eine Stunde ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmal mit dem „heißen Italiener” abschmecken.

Die perfekte Beilage zum Grillen oder einfach zu frischem Ciabatta Brot.