Pizzataschen – 7 unwiderstehliche Tipps mit Gewürz Glück Heißer Italiener

Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten (inklusive 30 Minuten Gehzeit)

Portionen: 4 Personen (8 Pizzataschen)

Zutaten

Für den Teig

• 500 g Weizenmehl
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 1 Würfel frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz

Für die Füllung

• 200 ml Tomatensauce
• 200 g geriebener Käse
• Belag nach Wahl (z. B. Salami, Kochschinken, Champignons, Paprika, Mais oder Mozzarella)
• Gewürz Glück Heißer Italiener

So bereitest du Pizzataschen Schritt für Schritt zu

Selbstgemachte Pizzataschen sind eine köstliche Alternative zur klassischen Pizza und lassen sich ganz nach deinem Geschmack füllen. Sie eignen sich hervorragend als schnelles Mittag- oder Abendessen, als Snack für unterwegs oder für das Partybuffet. Mit unserer Gewürz Glück Heißer Italiener Mischung erhalten die Pizzataschen ihr typisch mediterranes Aroma und schmecken wie frisch aus der Pizzeria.

Gib zunächst Mehl, lauwarmes Wasser, Hefe, Zucker, Salz und Olivenöl in eine große Schüssel. Verknete alle Zutaten etwa zwei Minuten lang zu einem geschmeidigen Hefeteig. Sollte der Teig noch leicht kleben, kannst du etwas Mehl hinzufügen. Ist er dagegen zu trocken, hilft ein kleiner Schluck Wasser.

Decke die Schüssel anschließend mit einem sauberen Küchentuch ab und lasse den Teig an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen. Während dieser Zeit vergrößert sich sein Volumen deutlich und die späteren Pizzataschen werden besonders locker und luftig.

Nach der Gehzeit gibst du den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und knetest ihn noch einmal kurz durch. Rolle ihn anschließend gleichmäßig auf etwa drei bis vier Millimeter Stärke aus und schneide ihn in gleich große Quadrate oder Rechtecke.

Bestreiche jeweils eine Hälfte jedes Teigstücks mit etwas Tomatensauce. Belege diese anschließend mit deinen Lieblingszutaten. Ob klassische Salami, Schinken, Champignons, Paprika oder eine vegetarische Variante – erlaubt ist alles, was schmeckt. Würze den Belag nun großzügig mit unserer Gewürz Glück Heißer Italiener Mischung, damit sich die mediterranen Aromen optimal entfalten können.

Klappe nun die unbelegte Teighälfte vorsichtig über die Füllung und drücke die Ränder sorgfältig zusammen. Das funktioniert ganz einfach mit den Fingern oder einer Gabel. So bleibt die Füllung während des Backens sicher im Inneren der Pizzataschen.

Lege die fertigen Pizzataschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Wer möchte, kann sie zusätzlich mit geriebenem Käse bestreuen und noch etwas Gewürz Glück Heißer Italiener darübergeben. Dadurch entsteht eine besonders aromatische und goldbraune Kruste.

Heize den Backofen auf 230 Grad Umluft vor und backe die Pizzataschen anschließend etwa 15 Minuten. Sie sind fertig, sobald der Teig goldbraun gebacken ist und der Käse appetitlich geschmolzen ist.

Lass die Pizzataschen nach dem Backen zwei bis drei Minuten ruhen, bevor du sie servierst. So kann sich die Füllung etwas setzen und die Taschen lassen sich besser genießen.

Die Pizzataschen schmecken frisch aus dem Ofen besonders gut und passen hervorragend zu einem knackigen Salat, einem Kräuterquark oder einer zusätzlichen Tomatensauce. Sie lassen sich außerdem wunderbar vorbereiten und sind auch kalt ein leckerer Snack für Schule, Büro oder Picknick.

Lasst es euch schmecken!