Kräuterfaltenbrot à la Alltagsheld – Rezept

Zubereitung:

Im ersten Schritt müsst ihr den Knoblauch,die Zwiebel, die Kräuter und die Butter zu einer Kräuterbutter vermischen. Danach die Hefe im Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten und gehen lassen.

Danach müsst ihr den Teig dann zu einem Viereck ausrollen und mit der Kräuterbutter bestreichen. Das Viereck zu gleichmäßigen Streifen schneiden und diese dann in Falten legen. Die gefalteten Streifen dann von der Mitte ausgehend in eine sehr gut mit Backpapier ausgelegte Form stellen. Lasst den Teig insgesamt etwa 15 Minuten gehen und backt diesen dann bei 200° C Umluft 30-35 Minuten lang.