Ein Strammermax ist genau das Richtige für ein entspanntes Ausklingen des Wochenendes. Diese Variante wird durch Pilze und die „Alltagsheld“-Würze besonders schmackhaft.
Zubereitung:
- Die Brotscheiben großzügig mit Butter bestreichen.
- Anschließend je eine Scheibe Schinken und die vorbereiteten Pilze auf die Brote legen.
- Die belegten Brote für ca. 10 Minuten bei 150 Grad in den Backofen geben.
- Währenddessen die Spiegeleier in einer beschichteten Pfanne braten und mit der Gewürzmischung „Alltagsheld“ würzen.
- Im Anschluss werden die fertigen Spiegeleier auf die warmen Brote gegeben.
- Wer möchte, kann den Strammermax mit etwas frischer Petersilie als Dekoration aufpeppen.
Schnell und einfach – ein echter Genuss!
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