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Pfifferlinge mit Burrata à la Heißer Italiener

Zubereitung:

Die Schalotte schälen und schneiden, anschließend in Olivenöl andünsten. Die geputzten Pfifferlinge dazu geben und 4-6 Min. anbraten. Gegen Ende die Tomaten hinzufügen und mit Heißer Italiener würzen.
Rucula und Basilikum zerkleinern, anschließend darüber geben.
Mit Burrata anrichten und mit noch etwas Olivenöl beträufeln.
Lasst es euch schmecken!

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Zutaten

  • Heißer Italiener
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  • 1 Schalotte
    Pfifferlinge
    einige Cocktailtomaten
    frischer Basilikum
    Rucula
    1 Burrata
    Olivenöl
    Heißer Italiener
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