Zubereitung:

Die Schalotte schälen und schneiden, anschließend in Olivenöl andünsten. Die geputzten Pfifferlinge dazu geben und 4-6 Min. anbraten. Gegen Ende die Tomaten hinzufügen und mit Heißer Italiener würzen.
Rucula und Basilikum zerkleinern, anschließend darüber geben.
Mit Burrata anrichten und mit noch etwas Olivenöl beträufeln.
Lasst es euch schmecken!