Zubereitung:

Zu Beginn müsst ihr das Brötchen (das kann ruhig schon etwas älter sein) in eine Schüssel mit Wasser geben um es für mindestens 5 Minuten einweichen zu lassen.
Währenddessen könnt ihr den Blattspinat kurz mit etwas Öl anbraten.
Danach zusammen mit dem Hackfleisch, der klein geschnittenen Zwiebel, dem Ei und dem eingeweichten Brötchen (gut auswinden vorher) in eine Schüssel geben, miteinander vermengen und mit unserer Super Oma kräftig würzen.

Danach kleine Kugeln aus dem Teig formen, flach drücke und in einer beschichteten Pfanne herausbraten.
Kleiner Tipp, selbstgemachter Kartofelsalat (á la Toller Knolle) passt hervorragend dazu)
Lasst es euch schmecken!