Zubereitung:

Baguette in Scheiben schneiden und in Olivenöl kurz anbraten. Die Schalotte zerkleinern und gemeinsam mit den Pfifferlingen andünsten. Anschließend mit dem Wilden Hirsch würzen und etwas grob gehackten Rucola dazugeben.
Schließlich etwas grünes Pesto auf die Baguettescheiben streichen und die Pfifferlinge darauf anrichten. Fertig
Lasst es euch schmecken!