Knuspriges Hähnchen – 5 geniale Tipps mit Gewürz Glück Fiesta Mexicana

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Portionen: 2 Personen

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Zutaten

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 100 g Mehl
• 2 TL Gewürz Glück Fiesta Mexicana
• Pflanzenöl zum Braten

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So bereitest du knuspriges Hähnchen Schritt für Schritt zu

Knuspriges Hähnchen ist ein echter Klassiker und passt zu zahlreichen Beilagen. Ob mit Reis, Kartoffeln, Salat oder als Füllung für Wraps und Burritos – dieses Rezept überzeugt durch seine einfache Zubereitung und seinen würzigen Geschmack. Mit unserer Gewürz Glück Fiesta Mexicana Mischung erhält das Hähnchen eine aromatische mexikanische Note, die perfekt mit der knusprigen Kruste harmoniert.

Beginne damit, die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser kurz abzuspülen und anschließend mit Küchenpapier trocken zu tupfen. Dadurch haftet das Mehl später besser am Fleisch und sorgt für eine gleichmäßige Kruste.

Schneide die Hähnchenbrust anschließend in mundgerechte Stücke. Achte darauf, dass die Stücke möglichst gleich groß sind. So garen sie gleichmäßig und bleiben schön saftig.

Gib das Mehl auf einen tiefen Teller oder in eine flache Schüssel. Wälze jedes Stück Hähnchen sorgfältig darin, sodass es rundherum leicht mit Mehl bedeckt ist. Überschüssiges Mehl kannst du vorsichtig abklopfen. Die Mehlschicht sorgt später beim Braten für eine besonders knusprige Oberfläche.

Erhitze nun ausreichend Pflanzenöl in einer großen beschichteten Pfanne. Das Öl sollte gut heiß sein, bevor du das Fleisch hineingibst. Nur so erhält das Hähnchen eine schöne goldbraune Kruste.

Lege die bemehlten Hähnchenstücke vorsichtig in die heiße Pfanne. Achte darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, damit die Stücke ausreichend Platz haben und gleichmäßig braten können. Brate das Hähnchen bei mittlerer bis hoher Hitze von allen Seiten goldbraun an. Je nach Größe der Stücke dauert dies insgesamt etwa acht bis zehn Minuten.

Kurz bevor das Fleisch vollständig gegart ist, würzt du es großzügig mit unserer Gewürz Glück Fiesta Mexicana Mischung. Durch das Würzen gegen Ende der Garzeit bleiben die feinen Gewürzaromen besonders intensiv erhalten und entwickeln ihr volles Aroma direkt auf dem heißen Fleisch.

Wende die Hähnchenstücke anschließend noch einmal in der Pfanne, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen. Sobald das Hähnchen außen schön knusprig und innen vollständig durchgegart ist, kannst du es aus der Pfanne nehmen.

Lass das fertige Hähnchen kurz auf etwas Küchenpapier abtropfen. So wird überschüssiges Öl aufgenommen und die Kruste bleibt besonders knusprig.

Serviere das würzige Hähnchen nach Belieben mit Reis, Kartoffelecken, Pommes oder einem frischen Salat. Auch als Füllung für Tacos, Burritos, Wraps oder in einer mexikanischen Bowl macht sich das Rezept hervorragend. Wer es etwas schärfer mag, kann zusätzlich frische Jalapeños oder eine scharfe Salsa dazu reichen.

Dank der einfachen Zubereitung eignet sich dieses Rezept auch hervorragend für den Alltag. Das Hähnchen lässt sich problemlos vorbereiten und am nächsten Tag kalt im Salat oder kurz aufgewärmt genießen.

Mit unserer Gewürz Glück Fiesta Mexicana Mischung gelingt dir ein besonders aromatisches Hähnchen, das außen knusprig und innen wunderbar saftig bleibt.

Lasst es euch schmecken!