9 mexikanische Gewürze in 1! – unsere “Fiesta Mexicana” mexikanische Gewürzmischung für Tex-Mex Liebhaber!

Egal ob Tacos, Burritos, Fajitas, Tortillas oder Chili con Carne – schmackhafte mexikanische Gerichte immer mit der perfekten Würzung – jetzt mit unseren mexikanischen Gewürzen:

Die Tex-Mex Küche ist eine der beliebtesten Essensrichtungen auf der ganzen Welt. Mit ihren spanisch angehauchten, deftig-scharfen, herzhaften Gerichten aus dem Raum Texas und Mexiko überzeugen die klassisch mexikanischen Speisen nicht nur Liebhaber sondern Leute auf der ganzen Welt. Durch Einflüsse aus Texas, Mexiko und auch US-Amerika hat sich dieser besondere Kochstil entwickelt, von Texas und Mexico stammt auch der Name Tex-Mex. Tortillas, Mais, Bohnen und die Avocado sind einige der wichtigsten Zutaten, doch diese alleine ohne die richtige Würzung reichen keinesfalls aus, um den authentischen Geschmack genießen zu können. Jetzt unsere mexikanische Gewürzmischung kaufen, und alle Gewürze Mexikos immer in einer perfekten Mischung bereit haben.

Inhalte der mexikanischen Gewürzmischung “Fiesta Mexicana”

Um genau den richtigen, authentischen mexikanischen Geschmack zu kreieren sind eine ganze Reihe an verschiedenen Gewürzen und Aromen notwendig. Natürlich hat man diese gerade zuhause nicht immer parat. Genau aus diesem Grund haben wir die 9 wichtigsten mexikanischen Gewürze in unsere mexikanische Gewürzmischung „Fiesta Mexicana“ für euch kombiniert. Mit dieser Gewürzmischung verleiht ihr jedem eurer mexikanischen Gerichte immer den perfekten Tex-Mex Geschmack, ganz egal ob als Taco-Gewürzmischung, für eine Reispfanne, Fajita oder Enchilada. Du willst wissen was genau drin ist? Dann lies ab jetzt einfach weiter!

Grüne Jalapeños – die Schärfe Mexicos

Eine der wichtigsten Zutaten für mexikanische Gewürze ist ohne Zweifel die Jalapeno. Denn dieser scharfe Verwandte der Paprika stammt sogar aus Mexiko! Und um genauer zu sein aus der mexikanischen Stadt Jalapa, von der sie auch ihren Namen hat. Oft auch als Jalapeño Chili bezeichnet, gibt es sie in grüner oder roter Farbe. Sie hat einen bitteren, erdigen Geschmack und gehört zu den Chili Sorten. Das schöne an der Jalapeno ist, dass ihre Schärfe sehr angenehm ist, und sie in die mexikanische Gewürzmischung somit eher ihre fruchtigen Aromen bringt.

Rohrohrzucker – das süße Gegenstück

Neben den vielen scharfen und würzigen Zutaten in mexikanischen Gewürzen sollte für einen ausgewogenen Geschmack immer noch ein Ausgleich vorhanden sein. Für unsere mexikanische Gewürzmischung übernimmt diese Rolle der Rohrohrzucker. Er spendiert den nötigen Hauch an Süße damit das mexikanische Gewürz am Ende genau richtig schmeckt. Zudem hat er noch einen leichten Karamell-Melasse Geschmack,  was ihn viel aromatischer als den herkömmlichen weißen Haushaltszucker macht. Im Gegensatz zu ihm werden nämlich beim Rohrohrzucker die Zuckerkristalle nur einmal raffiniert Gewonnen wird aus der tropischen Graspflanze Zuckerrohr.

Rote Chilis – noch mehr Feuer im Gewürz!

Auch die klassischen roten Chilis sind unwahrscheinlich typisch für die mexikanische Küche. Die meisten der verschiedenen Chilisorten stammen demnach auch aus Süd- und Zentralamerika, und werden dort schon seit mehr als 5000 Jahren abgebaut. Mexikanische Gewürze zeichnen sich natürlich durch eine gewisse Schärfe aus, und so auch unseres! Die roten Chilis heizen die mexikanische Gewürzmischung schön auf, aber überzeugen auch mit einem wundervoll rauchigen Paprikaaroma und einer leicht karamellartigen Süße. Das gibt euren mexikanischen Gerichten den nötigen Kick und einige gesundheitliche Vorteile hat die Schärfe sogar auch.

Tomatenflocken – für noch mehr Tomaten-Aroma

Auch die Tomate hat ihren Ursprung in der Region von Mexiko, und ist eine weitere klassische Zutat in vielen typisch mexikanischen Gerichten wie z.B. Burrito, Taco und co. Neben den frischen Tomaten ist es sehr hilfreich dem Rezept zur Würzung noch mehr Tomatenaroma hinzuzufügen. Dafür sind die Tomatenflocken in unserer mexikanischen Gewürzmischung da! Nachdem die Schale und das Fruchtfleisch von sehr reifen Tomaten zerkleinert wurde, werden die Stücke getrocknet. Das sorgt für ein viel stärkeres Aroma vom Geschmack der Tomate und eine ganz andere Note als die der frischen Tomaten.

Koriander – das besondere Etwas in der Mischung

Obwohl der Koriander seinen Ursprung im asiatischen Raum hat, wird er mittlerweile zum Würzen von Gerichten aus allen Nationen genutzt, und ist auch in Tex-Mex Gerichten eine gern gesehene Gewürzzutat. Das liegt an dem ganz speziellen Geschmack des Korianders, welcher jedes deftige Gericht wunderbar verfeinert. In der Regel handelt es sich um die getrockneten, und anschließend gemahlenen Samenkörner des Koriander. So auch in unserem mexikanischen Gewürz: Sein Aroma ist süßlich mit einer leichten zitrusartigen Note. Dieser blumige und wärmenden Geschmack eignet sich perfekt für Chili, Guacamole und co.

Senfkörner – mehr Aroma für Rindfleisch

Süße und Schärfe ist in unserem mexikanischen Gewürz nun also schon vorhanden. Jetzt fehlt noch ein Aroma welches durch die Würze hindurch scheint. Mit den den gelben Senfkörnern der Senfsorte „weißer Senf“, bekommt unsere mexikanische Gewürzmischung eine leicht stechende, säuerliche Geschmacksnote. Dieses Aroma passt perfekt zu Rindfleisch, wie es z.B. in mexikanischem Chili sehr oft verwendet wird. Hinzu kommt noch das mild-nussige Aroma der Senfkörner. Werden sie zerbissen oder gemahlen, und das Glykosid der Körner verbindet sich mit Flüssigkeit, entsteht der kräftige Geschmack den wir vom Senf kennen.

Kreuzkümmel – der Klassiker im Tex-Mex Geschmack

Kreuzkümmel wird oftmals auch als Cumin oder Römischer Kümmel bezeichnet. Auch diese Gewürzzutat kommt eigentlich aus der orientalischen Küche, hat sich aber durch ihren tollen Geschmack schnell weltweit zum Verfeinern von Speisen verbreitet. Auch in der mexikanischen Küche ist der Kreuzkümmel ein oft benutztes Gewürz. In unserer mexikanischen Gewürze bringt der Kreuzkümmel eine leicht bittere und scharfe Note mit einem würzigen-kräftigen Aroma. Dieser Geschmack passt sehr gut zu Reisgerichten wie Burritos oder mexikanischen Reispfannen. Doch auch für viele Dips wie z.B. Guacamole ist das Kümmel-Aroma wie gemacht.

Bohnenkraut – der herbe Ausgleich für die Schärfe

Das Bohnenkraut ist eine etwas untypische Zutat für mexikanische Gewürze, aber in der Kombination mit den vielen scharfen Aromen schafft es einen sehr angenehmen Ausgleich in die herbe Geschmacksrichtung. Der kräftige Geschmack von Bohnenkraut ist aufgrund der ätherischen Öle vergleichbar mit dem von Thymian und Rosmarin. Außerdem passt das Aroma fabelhaft zu allen möglichen Gemüsesorten und unterstützt den frischen Geschmack im Gericht. Wie in unserer mexikanischen Gewürzmischung, gewinnt das Bohnenkraut im getrockneten Zustand sogar noch zusätzlich an Geschmack dazu, und hat auch viele gesundheitliche Vorteile!

Cayennepfeffer – noch ein letztes Mal ordentliche Schärfe

Der Cayennepfeffer ist das, was mexikanische Gewürze so richtig feurig macht! Die Mexikaner sind bekannt für sehr deftige und scharfe Rezepte, mit Chilis aller Art. Bei dem Namen „Cayennepfeffer“ denkt man zuerst dass es sich um eine bestimmte Pfeffersorte handelt, doch das ist hie nicht der Fall! Cayennepfeffer besteht nämlich lediglich aus gemahlenen, getrockneten Chilischoten. Allerdings ist die Sorte die für die Herstellung von  Cayennepfeffer genutzt wird um ein vielfaches schärfer als normale Chilis! Und neben dieser Schärfe bringt der Cayennepfeffer auch eine schöne rauchige Note in unsere mexikanische Gewürzmischung.

Weitere mexikanische Gewürze in der Gewürzmischung “Fiesta Mexicana”

Neben den 9 oben aufgelisteten Haupt-Gewürzen, die für den einzigartigen mexikanischen Tex-Mex Geschmack verantwortlich sind, haben wir unserem mexikanischen Gewürz noch einige Basis-Gewürze hinzugefügt, um das Geschmackserlebnis abzurunden, und ein optimales Endergebnis zu garantieren. Meersalz, Zwiebeln und Paprika sind nicht direkt mexikanische Gewürze, aber sorgen für eine fabelhafte Gewürzbasis, auf welcher die 9 anderen mexikanischen Gewürze aufbauen können. Grobes Meersalz, rustikales Zwiebelaroma durch Zwiebelgranulat, und rauchig-süßes Paprikapulver sorgen für die perfekte Geschmacksbindung in unserer mexikanischen Gewürzmischung.

“Fiesta Mexicana” mexikanische Gewürzmischung kaufen – schnell und einfach bei GewürzGlück

Du möchtest eine mexikanische Gewürzmischung kaufen? Jetzt das GewürzGlück “Fiesta Mexicana” mexikanisches Gewürz kaufen und immer die perfekte Würzung für deine Tex-Mex und mexikanischen Spezialitäten parat haben. Unsere mexikanische Gewürzmischung enthält 100% vegane, natürliche und ethisch hergestellte Gewürze und Zutaten. Wir probieren bei jedem unserer Produkte solange verschiedenen Gewürzkombinationen aus, bis die perfekte Gewürzmischung entsteht. So wird jedes Rezept ein wahres Geschmackserlebnis, egal ob Tacos, Burritos, Fajitas, Enchiladas, Quesadillas, mexikanische Reispfannen oder Chili con Carne. Kaufe jetzt die GewürzGlück mexikanische Taco oder Burrito Gewürzmischung “Fiesta Mexicana” und habe immer die passende Gewürzmischung für dein nächstes Rezept aus der Tex-Mex Küche im Regal!