• Alle Mann an Deck - Unser Fischgewürz ist da!

    Egal wie hoch die Wellen in der Küche auch schlagen mögen, mit unserem Fischgewürz Petri Heil bist du auf der sicheren Seite wenn es um Fischgerichte geht.

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Fischgewürz Petri Heil

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Dein Begleiter auf hoher See: Unser Fischgewürz Petri Heil!

Inspiriert von den Rezepten französischer Fischer haben wir für euch ein fabelhaftes Fischgewürz entwickelt, das seinesgleichen sucht.
Ganz egal ob Meeresfrüchte, Zander, Kabeljau, Heilbutt, Seewolf oder die klassische Forelle. Mit Petri Heil ist das alles kein Problem mehr. Gedünstet, gebraten, gegrillt oder im Backofen gegart – unsere Gewürzmischung verleiht allen Fischgerichten einen edlen mediterranen Touch und schickt deine Geschmacksnerven direkt an die Côte d´Azur.

Zutaten: Meersalz, Rosmarin, Zwiebeln, Petersilie, Dill, Salbei, Dextrose, Knoblauch, Thymian, Ingwer, Zitronengras, Zitronenschale

Inhalt: 60g
Basispreis: 9,83 € / 100g

Gewürzmischung “Petri Heil”

  • 100% natürliche Zutaten
  • Ethische Herstellung
  • Dose aus recyceltem Metall

 5,90

Lieferzeit: 2-4 Tage

“Petri Heil” Rezepte

Mit unserer “Petri Heil” Gewürzmischung für Fisch kann man allerlei wundervolle Fischgerichte zaubern. Hier siehst du eine Auswahl unserer schmackhaften Rezepte z.B. für Tagliatelle mit Räucherlachs, einen Heringssalat oder ein Lachs-Avocadobrötchen mit Dill-Honig-Senf-Sauce. Alles eignet sich perfekt um unser Fischgewürz “Petri Heil” zu verwenden. Für mehr Rezepte und News folgt uns auch auf Instagram und Facebook!

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Das Fischgewürz “Petri Heil” – Wundervolle Gewürzmischung für Fischgerichte und Meeresfrüchte aller Art

Das perfekte Fischfilet kochen – mit dem richtigen Fischgewürz:

Unser Fischgewürz “Petri Heil” ist genau das richtige für alle Genießer unter euch, die ein schmackhaftes Fischgericht so richtig zu schätz wissen! Um das perfekte Fischgewürz kreieren zu können, haben wir uns von vielen verschiedenen Fischrezepten inspirieren lassen. Fisch wird auf der ganzen Welt unterschiedlich zubereitet, doch am beliebtesten sind wohl die fabelhaften Fisch-Spezialitäten aus der französischen Provence. Diesen wundervollen mediterranen Geschmack kannst Du Dir ab sofort auch zuhause problemlos auf deinen Teller zaubern. Unser Fischgewürz “Petri Heil” macht jedes Fischgericht zu einem wahren Geschmackserlebnis!

Der Inhalt der Gewürzmischung “Petri Heil”

Dank der großen Vielfalt an hochwertigen Zutaten in unserem Fischgewürz untermalt es zauberhaft den typischen Fischgeschmack von Kabeljau, Seewolf, Lachs und co. Die folgende einzelne Gewürze haben wir in unserem Fischgewürz verarbeitet um die Perfekte Würzung für dein Fisch Rezept zu kreieren:

Meersalz – grobkörnig mit natürlichen Spurenelementen

fischgewürz meersalzNatürlich ist auch bei der Zubereitung von Fisch eine beherzte Prise Salz unverzichtbar. Nicht Umsonst wird Fisch oftmals in einer Salzkruste gebacken, anstatt ihn normal zu braten. So bleibt das Fleisch aromatisch und zart. Bei unserer Fischgewürzmischung haben wir uns dazu entschieden grobkörniges Meersalz zu benutzen. Es entsteht durch die Verdunstung von Meerwasser in Salzgärten, und wird somit nachhaltig gewonnen. Zudem enthält Meersalz im Gegensatz zu normalem feinem Salz, mehr Mineralien und Spurenelemente aus dem Meer. Das garantiert beim Verzehr ein tieferes Aroma und feine andere Geschmacksnuancen.

Rosmarin – pikant mit harzigem Aroma

fischgewürz rosmarinRosmarin ist für ein Fischgewürz ein eher untypischer Bestandteil. Allerdings harmoniert er unglaublich gut mit den Zwiebeln, dem Knoblauch und dem Thymian, der in unserem Fischgewürz “Petri Heil” kombiniert sind, was zu einem volleren Aroma beim Genießen des Fischs führt. Er wird seit der Antike kultiviert und wächst vor Allem im östlichen Mittelmeergebiet. Rosmarin selbst hat ein etwas rauchig harziges Aroma, und schmeckt somit eher kräftig, pikant und würzig. Den vollen Geschmack entwickelt Rosmarin erst wenn er Hitze ausgesetzt ist, wodurch auch er sich für ein warmes Fischgericht perfekt eignet.

Zwiebeln – scharfe Aromen für Paella, Matjes und co.

fischgewürz zwiebelnZwiebeln sind immer ein sehr beliebter Bestandteil bei der Zubereitung von Fisch. Sie wird schon seit mehr als 5000 Jahren als Gewürzpflanze kultiviert. Die Schärfe der Zwiebel passt sehr gut zum Fischgeschmack und ist seither in Fischgerichten und vor Allem auch in eingelegtem Fisch in klein gewürfelter Form vorhanden. Doch nicht nur die Schärfe, sondern auch das Zwiebelaroma ist wichtig. Deshalb haben wir unserem Fischgewürz zusätzlich geschmackintensives Zwiebelgranulat hinzugefügt. Dieses wundervoll rustikale Aroma verleiht euren Fisch Rezepten das ganz gewisse Etwas. Egal ob Kabeljau, Seelachs oder Forellen!

Petersilie – der Frischmacher für Gourmet Fischgerichte

fischgewürz petersilieEin absoluter Klassiker und bei Fischgerichten aller Art viel verwendetes Kraut, ist auch die Petersilie. Egal ob frisch gehackt über das fertige Gericht gestreut, oder mit in der Soße verarbeitet, Petersilie sollte in keinem Fischgewürz fehlen. Die Petersilie stammt aus dem östlichen Mittelmeergebiet und hat einen würzig intensiven und grünen Geschmack.  Wir haben unserem Fischgewürz Petri Heil eine gute Menge an gehackter Petersilie hinzugefügt, damit eure leckeren Fischgerichte die nötige Frische bekommen. In Kombination mit der Zitronenschale in unserem Fischgewürz könnt ihr die frische Brise der hohen See förmlich schmecken!

Dill – Klassiker für Fischgewürze

fischgewürz dillEine gute Menge Dill darf bei keinem Fischrezept fehlen. Er wurde bereits in der Antike aufgrund seiner beruhigenden Wirkung bei Beschwerden eingesetzt. Heute wird der meiste Dill in Deutschland und der Türkei angebaut. Das Gewürzkraut ist für seine Verwendung bei Fisch bekannt, da der leicht süße, milde, aber auch krautige Geschmack der Dillspitzen perfekt mit dem Fischgeschmack harmoniert. Am besten passt Dill zu den Fischsorten Lachs, Forelle und Zander. Deswegen darf natürlich auch der Dill als charakteristischer Geschmacksgeber nicht in unserer Gewürzmischung für Fisch fehlen.

Salbei – Fisch-Genuss mit italienischem Heilkraut

fischgewürz salbeiDer Salbei trägt in unserem Fischgewürz maßgeblich zu dem wundervollen mediterranen Geschmack bei. Salbei ist ein klassisches Kraut aus dem Mittelmeerraum und wurde dort schon immer zur Zubereitung von Fischgerichten genutzt. Durch seinen intensiven und herben Geschmack passt er brillant zu gegrilltem, gebackenem oder gebratenem Fisch. Zudem ist er auch noch gut für die Verdauung und wurde früher als Heilkraut angebaut. Wild wächst der Salbei heutzutage immer noch in vielen Gebieten in Italien. Kommerziell angebaut wird die größte Menge jedoch in Kroatien, Südfrankreich und Ungarn.

Knoblauch – Grundgewürz in jeder Pfanne

fischgewürz knoblauchEs ist wahrscheinlich die Zutat die sich in den meisten herzhaften mediterranen Gerichten wiederfindet. der Knoblauch. Egal welches Essen, ein bisschen Knoblauch macht fast jedes Gericht würziger, aromatischer und einfach leckerer! Um den besonderen Geschmack unserer Fischgewürzmischung durch die ganzen besonderen Gewürze und Kräuter abzurunden, haben wir unserem “Petri Heil” auch noch eine gute Prise Knoblauch hinzugefügt. Er regelt nicht nur den Cholesterinspiegel und den Blutdruck, sondern verstärkt und verbindet die anderen Aromen in der Gewürzmischung. Und dabei bringt er auch noch seinen ganz eigenen herzhaften Geschmack mit.

Thymian – herbes Aroma für Makrelen und Fischfilets

fischgewürz thymianThymian hat einen herzhaften und kräftigen, leicht herben Geschmack. Das Thymian Aroma passt zu gegrilltem, gebackenem und auch gebratenem Fisch. Somit ist er für alle Gerichte mit Fisch geeignet und hat seinen Weg auch in unser Gewürz für Fisch gefunden. Dadurch, dass Thymian pfeffrig und süßlich zugleich ist, verleiht er vor Allem herzhaften und deftigen Fischgerichten eine wunderbare Würze. Zudem lässt die Wirkung von Thymian euch die reichhaltigen Gerichte besser verdauen. Der Thymian stammt aus den Mittelmeerländern im Süden von Europa, und wächst z.B. in Spanien und Italien.

Ingwer – Harmonie mit Scampi perfekt für Meeresfrüchte

fischgewürz ingwerIngwer ist ein Gewürz mit einem sehr scharfen und etwas holzigem Geschmack. Natürlich ist auch der frische Zitrus-Geschmack unverkennbar. Der Ingwer gelangte ungefähr im 4. Jh. v. Chr. über arabische Händler, aus Asien nach Europa. Dort war er zuerst in Griechenland und Rom vertreten. Heute wird er vor Allem an der indischen Malabarküste angebaut. Der gemahlene Ingwer in unserem Gewürz für Fisch harmoniert mit der Frische des Zitronengrases. In der getrockneten Form ist der Ingwergeschmack noch etwas stärker als frisch. Dadurch werden eure Fischrezepte noch frischer und aufregender.

Zitronengras – ideal zum Grillen und bei Bratfisch

fischgewürz zitonengrasZitronengras überzeugt mit seinem dominanten Zitrusgeschmack, ohne dabei zu viel Säure in das Fischgericht zu bringen. Das Aroma ist zudem pfeffrig und erfrischend und ergänzt sich perfekt mit dem Ingwer in unserer Gewürzmischung für Fisch. Zitronengras wird heutzutage überall in den Tropen angebaut. Ursprünglich stammt es aus Asien und kam im Mittelalter nach Europa. Es belebt jedes Gericht und ist beispielsweise auch eine klassische Zutat in thailändischen Fischfrikadellen. Um das bekannte Gewürz zu gewinnen, müssen die Stängel des Zitronengrases abgeschnitten, getrocknet und dann schließlich gemahlen werden.

Zitronenschale – die Frische für frischen Fisch

fischgewürz zitronenschaleGeriebene Zitronenschale in einem Fischgewürz ist ein super Weg um dem Fisch einen tieferen Zitronengeschmack zu verleihen, ohne dass das Gericht dabei zu sauer wird. Da Fischgerichte meist sowieso mit frischem Zitronensaft garniert werden, ist ausreichend Säure am Ende definitiv vorhanden. Das fruchtig-säuerliche Zitronenaroma mit einer leicht bitteren Note kann aber am besten mit der geriebenen Zitronenschale erreicht werden. Deswegen haben wir in unserer Fischgewürzmischung auch einen kleinen Anteil der sandten Zitronenschale beigefügt. Zudem harmoniert sie spitze mit dem enthaltenen Ingwer und der Petersilie.

“Petri Heil” Fischgewürz kaufen – schnell und einfach bei GewürzGlück

Sie möchten ein Fischgewürz kaufen? Jetzt die GewürzGlück “Petri Heil” Gewürzmischung für Fisch kaufen und immer die perfekte Würzung für jedes Fisch Rezept parat haben. Unsere Gewürzmischung für Fisch besteht aus 100% natürlichen und ethisch hergestellten Gewürzen und können auch super mit einer eigenen Gewürzmischung kombiniert werden, die von Ihnen selbstgemacht ist. So wird jedes Rezept ein wahres Geschmackserlebnis, egal ob Hering, Lachs oder Thunfisch!